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les fraises et le Parmigiano Reggiano
• Bonne tenue en froid positif et négatif
Le vinaigre Umami pour assaisonnement sunomono s’accorde idéalement avec ces algues
La fraîcheur permettra de mieux appréhender la puissance alcoolique du produit
Le filet de Lomo Bellota en tranches Beher est issu de porcs 100% ibériques
Rum Explorer "Trinidad" 41% Distillerie Angostua - 70cl ss-famille_vanille les fraises et le ParmigianoRhum, Trinidad & Tobago La Robe est lgrement ambre, aux reflets dors. Le Nez est trs agrable, oscillant entre les notes de cacao, de noix de coco et d'pices plus corses comme la baie de genivre ou le clou de girofle. La Bouche est ronde et lgante. On peroit des armes d'oranges confites et d'pices. La finale est plutt frache, de manire assez inattendue ce qui apporte une longueur relativement courte et cette surprise est des plus agrables. S'apprciera
