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l'edizione rilasciata nel 2021 e imbottigliato a gradazione piena di botte a fine 2022
Grazie a questa tradizione
Prevalgono aromi di frutta a polpa gialla e al sorso appare cremoso
lievito madre e biscotto al bergamotto
Formato: 175g
2017 Pas DosÉ In Armonia M.c. - Estasi Rum Bianco l'edizione rilasciata nel 2021 ePas Dos In Armonia Descrizione Vinificazione: pigiatura soffice delluva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi dacciaio inox con costante controllo della temperatura. Affinamento in acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) dopo 2 anni dalla vendemmia Maturazione: rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti propri e successivo affinamento sugli stessi,
US$ 173.00
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US$ 105.00
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