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Elles sont directement importées du Japon
largeur 56mm
Elle est vintage et neuve
Le tranchant fait 66
Elle produit une boue trés fine
Magnifique couteau de cuisine japonais vintage "Deba" 165mm "Fujijiro" Elles sont directement importées duCe couteau japonais "Deba" fait 165mm de long (longueur du tranchant). Son paisseur est de 6mm en milieu de lame. Son laminage est trs bien excut. L'ura est trs propre. C'est un couteau quasiment neuf et directement import du Japon. Je l'ai affut en respectant le shinogi. Il est de la marque "Fujijiro" puis aujourd'hui. C'est un couteau en acier hautement carbon bi couche white steel. C'est un couteau de bonne facture. Le manche est de forme ovale. Il
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