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Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons
râper et faire des garnitures
avec étui
Protégez votre couteau avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille
le rasage et la confection de garnitures
Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Magnolia 150mm samurai-central Le Ko-yanagi est un couteauUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
