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7% Cabernet Sauvignon
Pinot Blanc und Pinot Noir finden die in den elsässischen Weinbergen ideale Bedingungen vor
Merlot dominiert mit 75% an der Rebfläche
Die Weine sind kraftvoll
Ausbau: über 15 Monate in Holz
Volnay AOC „Vieilles Vignes” 2022 Flaschen im Gebinde:6 7% Cabernet Sauvignonweitere Weine von Domaine Gnot Boulanger Rebsorten: 100% Pinot Noir Ausbau: ber 12 Monate in Holz, danach 6 Monat im Tank Gekeltert aus 4 Parzellen mit insgesamt 1,28 ha Rebflche, wobei knapp 50% in den 1950ern bepflanzt wurden (der Rest in den 1980ern). Volnay: das ist Charme, Finesse und Eleganz. Im Bukett viel rote Kirsche, Waldbeeren, Pflaume sowie Nelke und etwas weier Pfeffer. Am Gaumen kraftvoll mit knackigen Tanninen und viel Energie molto
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