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La Gattara ben si abbina a ricchi piatti a base di carne
il sorso è interamente giocato sulle tonalità scure
Si tratta infatti di un vino che nella prima fase di fermentazione rimane per un minor tempo a contatto dei lieviti e
come un salmone o un branzino
si sposa bene anche con il pesce
barbaresco docg 2021 scrimaglio BF_NataleALL-17-21_sconto10 La Gattara ben si abbinaRosso rubino brillante, che vira al granato sul bordo. Al naso i sentori floreali di viola e rosa anticipano i profumi di piccoli frutti rossi e le spezie delicate. La bocca equilibrata e di buon corpo, vellutata nella trama tannica e di ottima persistenza. Il Barbaresco DOCG di Scrimaglio nasce a uve nebbiolo selezionate e raccolte nei vigneti di propriet. Le operazioni di vinificazione, rispettose delle tradizioni, prevedono una fermentazione in
