Almenkerk, Lace 'Sauvignon Blanc' Groot Phesantekraal De meest geschikte bodems voor

De meest geschikte bodems voor de teelt van het ras Mavrud zijn die met een middelzware tot zware zand-kleisamenstelling

wordt aanbevolen de wijn een uur voor het serveren te decanteren en te schenken op een temperatuur van 15–18°C

Foodpairing & Serveeradvies

white clay and plants 40/45 years old

Alle wijnstokken zijn geplant in een verticaal systeem met verticale scheuten en westelijk en zuidelijk georiënteerde hellingen van afgebroken Malmesbury leisteenbodems

Almenkerk, Lace 'Sauvignon Blanc' Groot Phesantekraal De meest geschikte bodems voorZuid Afrika Sauvignon Blanc De Lace Sauvignon Blanc is een uiting van rijper, weelderiger fruit, ondersteund door groene, bloemige noten. In de neus komen complexe aroma's vrij van koekjes en fruit witte perzik en kruisbes. Op het gehemelte laat de wijn goed gebalanceerd fruit en zuur zien met een brede, aanhoudende afdronk dankzij het contact met de bezinksel en betonnen eieren. De wijn is nog 2 3 jaar jong te drinken en kan tot 8 jaar worden bewaard.