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Im Glas: Orangenschale
würziges Finale
In Marseille gären sechs Steinzeug-Amphoren
Nach Stahltankgärung lagert der Wein zwölf Monate in mittelgetoasteten Allier-Barriques und ruht anschließend im Beton
sodass Schwarzkirsche
idivini freisa d asti doc superiore cado dla tera rotwein piemonte Im Glas: OrangenschaleRose. Himbeere. Lakritz. Still ernst, Kreide Tannin Weie Kreidehgel. UNESCO Zone. Freisa ist der ltere Cousin des Nebbiolo; drei Wochen Schalenkontakt und zwlf Monate Holz bringen Rose, Himbeere und spter Lakritz. Zu Lammkoteletts vom Grill zeigen die kreidigen Tannine ihre charmante Seite. Freisa ist der urige Ahne des Nebbiolo und belegt kaum 1 % der piemontesischen Rebflche. Idivini liest 75 jhrige Stcke auf weier Kreide bei Isola dAsti von Hand,
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