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porc ou agneau)
Esprit Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 2 - 14 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En barrique
mais complexe au même temps
du domaine Aagne
Les arômes sont complexes
DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION CHÂTEAU L'ÉVÊQUE porc ou agneau)EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruit et rafrachissant avec une belle mineralit. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREVincent Chollet dcrit lui mme Dame Claire comme un Chasselas de conversation. Quelle belle expression pour qualifier ce vin sapide et vif, qui saura lancer une conversation tout en rafraichissant les papilles des dgustateurs avant de passer table. Un vin qui dlie les langues et les curs, comme aime le
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